Spar på mad

Mad er en af de største variable udgifter i de fleste husholdninger – og den, du nemmest kan påvirke. Du behøver ikke spise kedeligt eller jagte tilbud i fem butikker. De største besparelser kommer fra planlægning, færre spontane indkøb og mindre spild.

De fem vigtigste greb

Lav en madplan. Det er det mest effektive værktøj. Læs vores guide til madplan og madspild.
Handl efter liste – og færre gange. Hver ekstra tur i butikken er en ny chance for impulskøb.
Brug resterne. Planlæg en fast ret om ugen, der tømmer køleskabet.
Kog store portioner og frys ned. Så har du hjemmelavet "færdigmad" til de travle dage.
Sæt et ugebudget og betal mad fra en separat forbrugskonto, så du kan se, hvor meget der er tilbage.

Smarte indkøb

Kig på prisen pr. kilo

Pakningsstørrelser er forskellige, så sammenlign altid kilo- eller literprisen. Den står på hyldeforkanten.

Tilbud – men kun de rigtige

Et tilbud er kun en besparelse, hvis du alligevel skulle have købt varen. Planlæg ugens retter efter tilbud på basisvarer, og køb holdbare varer, når de er billige.

Sæson og frost

Grøntsager i sæson er ofte billigere og smager bedre. Frosne grøntsager, bær og fisk er gode alternativer, der ikke når at blive dårlige.

Butikkens egne varer

På basisvarer som havregryn, mel, pasta, konserves og mejeriprodukter er forskellen mellem mærkevarer og butikkens egne varer ofte stor.

Mindre kød, flere bønner

Kød er typisk den dyreste del af aftensmaden. Du behøver ikke blive vegetar for at spare – prøv at:

erstatte en del af kødet med linser eller bønner i fx chili, bolognese og frikadeller
indføre en eller to kødfri aftener om ugen
bruge billigere udskæringer i gryderetter, der simrer længe

Madpakker og kaffe

Frokost og kaffe på farten er små beløb, der løber op. En madpakke med rester fra aftensmaden og en termokop hjemmefra kan spare mange penge over et år. Regn selv efter: Hvad bruger du på en almindelig arbejdsuge?

Madspild

Det, der smides ud, er penge, du har brugt forgæves. Kend forskel på "bedst før" (kvalitet – brug sanserne) og "sidste anvendelsesdato" (sikkerhed – følg datoen). Opbevar rigtigt, og sæt de ældste varer forrest i køleskabet. Flere tips i madplan og madspild.

Højtider og fester

Jul, fødselsdage og konfirmationer kan sprænge madbudgettet. Planlæg i god tid, del opgaverne, og planlæg resterne. Se også spar på julen.

Find dit udgangspunkt

Brug netbanken til at se, hvad du har brugt på dagligvarer de seneste tre måneder. Det tal er dit udgangspunkt. Sæt et lidt lavere mål, og se det i sammenhæng med resten af dit budget.